Google+ 大尖山 翠華毛蟹土雞城: 11月 2019

翠華毛蟹土雞城的境與能

大尖山翠華毛蟹土雞城(1989年創立)是一家由老師傅掌廚30餘年的正宗天然野味老店。

老店位於汐止大尖山半山腰，四周環繞着翠綠的群山，生態渾然天成，晨昏時候氣象萬千，暮鼓晨鐘之聲迴盪於山野之間，初春時節的映水櫻花格外紅，晚春初夏的五月雪落英繽紛。

從半山腰或山頂眺望台北和汐止，有最殊勝且美不勝收的視野和夜景，沿途有令人渾然忘我的鳥語花香及蟲鳴、令人流連忘返的"霧露雲霞"、夕陽餘暉及山澗溪流的涓涓流水聲。

身心融入此殊勝的自然佳境，令人神清氣爽，胃口自然跟着大開。

配合四周殊勝的天然環境，老店提供由老師傅掌廚料理 ，並且採用大尖山清淨、甘甜的山泉水，烹煮出盤盤天然鲜美的野味，包括：野生毛蟹 、山澗魚蝦、 放山土雞 、野菜大餐及山泉泡茶.........等等多種自然野味的大餐，以滿足遊客的口腹之慾，使遊客盡情品嚐、饗宴最天然原野風味的佳餚美食。

2019/11/9

秋高氣爽 汐止大尖山健行11月9日登場




汐止大尖山可以說是台北的後花園，一年四季都有不同的美，沿途有許多步道，是登山者健行的最愛，途中還可以眺望大台北盆地，所以，希望透過登山健行活動帶大家認識汐止大尖山風景區的好山好水，活動中午或黃昏可以就近在翠華毛蟹土雞城用餐品嚐自然的美食佳餚。

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2019/11/8

立冬補冬，補嘴空 --- 麻油雞、燒酒雞及三杯雞


燒酒雞
三杯雞
麻油雞

「立冬」這一天，臺灣有所謂的「補冬」的習俗。因為古人認為冬天的天氣寒冷，需要補充營養，所以你會發現街頭的「羊肉爐」、「薑母鴨」等冬令進補餐廳開始高朋滿座了。除此之外，許多家庭還會燉麻油雞、燒酒雞、四物雞等來補充能量，順便犒賞一家人一年來的辛苦，有句諺語「立冬補冬，補嘴空」就是最好的比喻。



麻油雞

每年冬天到來，一定要來上一碗熱呼呼的麻油雞，再搭配麵線實在太享受了！

麻油雞是冬季的必備進補湯品，適宜體質虛寒、怕冷、手腳易冰涼的人。黑麻油和薑可以暖脾胃，驅除體內寒氣。黑芝麻本是性平的食物，可延緩衰老、滋補肝腎。


燒酒雞

「立冬」代表著冬天的來臨，此時來碗熱湯溫熱身體最好不過了，燒酒雞就是入冬必吃佳餚之一！

體質虛冷而手腳冰冷的人，吃一點燒酒雞是不錯的選擇！

除了重要的米酒是主要材料之外，還要加入中藥材，讓整個身體都暖和起來！快一起來試試看吧！



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